「高品質×安定供給」をモットーの生産者協同組合

ブルゴーニュ南部マコン地区における圧倒的な生産シェアを誇る生産者テール・セクレット。
協同組合として、約1,000haの畑を所有。AOCマコン・ヴィラージュの全生産量の約12％を、AOCサン・ヴェランの約30％を生産しています。 サン・ヴェランにおいては、約200haから約170万本を生産しており、このAOC最大の生産者です。

所有する畑の多くは「南向きの石灰質土壌」で、ブドウ栽培に理想的な条件を備えています。
ワイナリー名の「テール・セクレット」とは、フランス語で「秘密の土地」を意味しています。 素晴らしい品質のワインは、素晴らしい土壌から生まれるという意味をこめて名づけられました。
「高品質×安定供給」をモットーに、好条件の畑からハイクオリティのワインを生み出しています。

フレッシュな果実が香る、爽やかな白いヌーヴォー

マコンのスペシャリストとして定評のテール・セクレット社が手掛ける、白ブドウから造るヌーヴォー。
シャルドネのフレッシュさと果実味を最大限に引き出すために、通常のマコン・ヴィラージュより低温の10〜14度で発酵。 さらに早く瓶詰めされるため、ワインの中のCO2値が若干高くなります。 これにより、果実味と新鮮さが引き出されます。

柑橘類やリンゴなどフレッシュな果実が香る、爽やかな白ワイン。
瑞々しく、柔らかな飲み心地で、バランスの良い味わいが魅力です。
和食など日頃の食事に合わせやすい、白いヌーヴォーです。