この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。
独自の道を歩むキャンティ・クラシコの名手
小規模なブティックワイナリーでありながら、キャンティ復興の初期から精力的に動いた造り手として名高いカパンネッレ。
ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより、その歴史が始まりました。
16haのブドウ畑では収穫量をブドウの樹1本当たり1kgまでに抑えています。
発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入。
またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。
D.O.C.G.キャンティ・クラシコ・リゼルヴァと、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、白ワインのシャルドネ、そして有名な50&50のラインナップ。
「キャンティは伝統的な品種と造り方にこだわった」と公言し、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴のワインを生み出しています。
早くからブティック・ワイナリーとして独自の道を歩むカパンネッレは、今日のキャンティ・クラシコにおいて圧倒的な知名度を誇ります。
素晴らしい出来のグレートヴィンテージ
サンジョヴェーゼを主体にマルヴァジア・ネラをブレンドしたキュヴェ。
香り高いのですがボディがあまり強くないマルヴァジア・ネラは、イタリアでは主にブレンド用として使用される黒ブドウ品種です。
スロヴァニア産オーク樽で発酵後、フレンチオークにて約18ヵ月熟成。
元々はトスカーナの有名レストラン、エノテカ・ピンキオーリのためにボトリングしていたものを、1996年ヴィンテージから一般向けにリリースを始めました。
かすかにオレンジがかった、深いダークルビーの色調。
ブラックチェリージャムやスミレのアロマに、ミント、ローズマリーなどハーブの香り、タールのニュアンスなどの複雑な風味。
凝縮した果実味に伸びやかな酸、柔らかなタンニンが調和しています。
深みがあり、エネルギーに満ちた味わいから、滑らかに長く続く余韻がエレガントな印象を残します。
2010年は過去50年間において、1999年、2001年と並ぶグレートヴィンテージです。熟成のポテンシャルが高く、まさに今が飲み頃といえます。
商品名 | Solare |
---|---|
生産者 | Capannelle |
ヴィンテージ | 2010 |
国 | イタリア |
地域 | トスカーナ |
品種 | サンジョヴェーゼ、マルヴァジア・ネラ |
タイプ | 赤ワイン |
容量 | 750ml |
輸入元 | エノテカ 国内正規品です |
※オンライン商品の在庫は店舗在庫と共有しております。店舗で売り切れの際は商品をご用意できない場合がございます。
※商品をご用意できなかった場合はご連絡させていただきますので予めご了承ください。
ラッピングをご希望の場合は、無料でラッピングいたします。ラッピング、リボンの種類等、出来る限りご相談にお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。
メッセージカードをご希望の際はご注文画面にてご記入ください。
ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。
当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。
© imaikwc inc. プライバシーポリシー | 特定商取引法に基づく表記