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ワイン専門各誌が絶賛、唯一無二のキャンティ・クラシコ

キャンティ・クラシコ地区の南端に位置し、中世のシトー派修道院を起源とする『サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ』。
歴史ある醸造所は、1914年からマルティーニ・ディ・チガーラ家が所有。1992年からは、アナ、ルチア、エリザベッタ、フランチェスコ、アレッサンドロとルーカの兄弟がワイナリーを含む農園の運営にあたっています。

ブドウ畑は全てビオロジック農法を実践、2006年には有機認証を取得。
生産ワインのほとんどを占めるサンジョヴェーゼを始め、メルロー、マルヴァジーアと少量のトレッビアーノと、ブレンド用にカナイオーロを栽培しています。
彼らがワイナリーを構える地域では7、8月は雨が降らず、気温が高いため、ブドウが完熟。 さらにミネラル成分を豊富に含んだ土壌から、しっかりとした骨格がワインの味わいにもたらされます。
醸造と熟成には一部フレンチオークを使用し、気品と芳醇さを備えた独自のキャンティ・クラシコを生み出しています。

ワインアドヴォケイト、ガンベロロッソなど著名なワイン専門誌で絶賛され、国内外にファンを常に魅了する唯一無二の存在です。

世界から称賛される、サンジョヴェーゼの名品

サンジョヴェーゼ100%で造られる、ワイナリーを代表するフラッグシップ・キュヴェ。サンジョヴェーゼの最高傑作と名高い逸品です。

最上の6区画の中から最も質のよいブドウのみを使用。畑は粘土石灰質、トゥーフォと呼ばれる小石と砂質の混ざる石灰質土壌。
厳しく収量制限したブドウを、通常収穫するよりもさらに果実の成熟を待ってから収穫。 セメントタンクかステンレスタンクで醸造し、大樽、トノー、バリックで22ヶ月熟成。瓶詰め後さらに15ヶ月間寝かせています。

黒系果実の濃密なアロマに、ドライチェリー、赤い花びらに明るさを感じる香りの心地よいバランス。レザーや土っぽさ、バニラのニュアンスが奥行きを与えています。
豊かな果実味はしなやかで、フレッシュな酸と引き締まったタンニンを伴いながら、スケール感のある味わいが広がります。
フルーツの熟した甘さを感じさせながら、繊細な余韻が長く続きます。

長期熟成を見据えた存在感のあるワインで、公式サイトでは2031年頃までを飲み頃と推奨しています。

〜商品内容〜