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「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」と称される注目生産者

ラルコの当主ルーカ・フェドリーゴは、「アマローネの父」と呼ばれるジュゼッペ・クインタレッリに長年ブドウを販売していた栽培農家の出身。
14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近で栽培醸造を学びました。その後独立して畑を購入しワイナリーを建て、1998年に初ヴィンテージをリリースしました。

ワイナリー名は『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来。
『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀にまで遡り、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる7つの拱門のひとつです。 数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいました。
ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、彼がワインの中に表現したいと願うものです。

ラルコは過去を尊重した積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーです。
ワイン造りの全てを手作業で行い、自らを「伝統主義者」と称したクインタレッリのもとで、ルーカは多大な経験を得ました。
ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、この地らしいワインを生み出すことに細心の注意を払っています。

アマローネにおいては長期のアパッシメントし、スラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的です。
ただし、クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出しています。
近年、ラルコが造るワインの質が著しく上昇し、当主ルーカに「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」との過褒までも寄せられ始めています。

国際品種と伝統品種をブレンドした洗練された1本

アマローネ・クラッシコの搾り滓を用いて、リパッソの製法で造られたワイン。 「元に戻す」という意味のリパッソは、2度発酵させるのが特徴です。

ヴァルポリチェッラの伝統的な赤用品種コルヴィーナとロンディネッラは、色とテクスチャーと香りの柱を与え、モリナーラと極少量のクロアティーナは、さらに香りを複雑にするために使われています。
これらの赤ワイン自体の抽出は軽めにとどめ、圧搾したアマローネの搾りかすを約1カ月漬け込んで、深みのある香味と複雑さを利かせています。 スラヴォニアンオークの大樽で24ヶ月熟成。
軽やかさと甘やかな香りに、上質なタンニンと骨格を併せ持った、バランスの良さが魅力。

チェリーやプルーン、レーズンなどのドライフルーツを想わせる濃密な香り。 凝縮感がありながら滑らかな質感で、濃厚さと心地よい酸が調和しています。 リッチな味わいの中に深みのある旨味が感じられ、長い余韻に満たされます。