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オレゴン産ワインの先駆者的存在

オレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していなかった1971年、最初にブドウを植えたのがソーコル・ブロッサーです。
現在は900を超えるワイナリーがあり、ブドウ畑も15,998ヘクタールに増えているオレゴン州において、パイオニア的な存在として知られています。
サスティナブルなワインビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。

オーガニック農業を実践し、環境にも働く人にも優しいワイン造りを行いながら、ワールド・クラスのワインを生み出す事に全力を注いでいます。
丘の中腹にある自社畑のテロワールを反映させた高品質なワインと環境を重視したワイナリーの取り組みは高く評価され、2005年には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。

『私たちは、サステイナブルな方法で、”丘陵地のブドウ畑の特徴を表現した世界クラスのワインを造る。”という家族のレガシーに情熱を持って取り組んでいます。』
ーアレックス、アリソン、ニック・ソーコル・ブロッサー （兄妹で2代目のワイン生産者）

ミネラル感とドライさが際立つピノ・グリ

ピノ・グリが持つミネラル感をはっきりと表現する辛口の白ワイン。
発酵の規模や温度に加え、使用する酵母の多様性、さらにブレンドおよび瓶詰め前に澱と長く接触させることで、味わいの複雑性を高めています。
果実の一部は酸が高いうちに収穫し、残りは糖度と果実味が高い時期に収穫。 ステンレスタンクで発酵、多様なエステルに特化した酵母を使用し15〜20日間の長期の低温発酵を実施。
ステンレスタンクで4か月間熟成、週に一度澱を攪拌しています。

フレッシュな白桃や洋梨、トロピカルフルーツ、クリーンな柑橘類の香り。爽やかな口当たりで、しっかりとした酸味とミネラル感がドライな飲み心地を支えています。果実味と複雑味が繊細に溶け込み、後味にグレープフルーツの皮のニュアンスがあります。
気温が上昇してくる春夏の時期におすすめ、軽快に楽しめる逸品です。

• 3,850円(税込)

• 114ポイント還元(114円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。