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短期間で最も有名なワインブランドの地位を確立

アメリカ・カリフォルニア出身のアンドレアさんと、南アフリカ・ステレンボッシュ出身のクリス氏が、夫婦で営むブティックワイナリー。
スワートランド地方のポテンシャルに賭け、リーベック・カスティール村近くに2007年に設立しました。

設立から今日までの極わずかな期間で国内外で南アフリカで最も有名なワインブランドの1つとして地位を確立しました。
2020年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで30回もの5つ星評価を獲得。さらに2014年、2016年、2019年、2020年と4回のプラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞し、歴史を塗り替えました。
また、アンドレアさんはワイン・エンスージアストの2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝き、2017年には夫婦二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。

スワートランドの花崗岩と片岩をベースにテロワールと古木を厳選し、地元の栽培農家と密接に関わりながらブドウを栽培。 畑でもセラーでも少量のSO2を添加する以外は何も加えず、また、何も取り除きません。
ワイン造りはいたってシンプルで、そして丁寧。市販酵母や添加物としての酸、タンニン、酵素、清澄剤、濾過剤は一切使用せずに醸造を行います。

重厚感とフローラルさを備えたユニークなシラー

南アフリカ史上最速で数々のタイトルを獲得したマリヌーが手掛ける、滑らかでエレガントなシラーです。
全房発酵。3〜7週間かけて発酵・マセラシオンを行い、ピジャージュは１日に1回〜2回。 その後フレンチオークで14か月間熟成。

ユリの花、マルベリー、ブラックオリーブ、黒系果実のアロマ。
芳醇な味わいがシルキーな舌触りで感じられ、キンカン、黒プラム、甘酸っぱいチェリーやスターアニスが層を成しています。 綺麗な酸とのバランスも良く、力強くも磨かれたタンニンが感じられます。
品種特性の重厚感をフローラルなタッチで伝える、ユニークかつ洗練された1本です。