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環境にも人にも優しいワイン造り

南アフリカで最も有名なワイン産地ステレンボッシュに位置するガブ・ファミリー。 環境に優しいサスティナブル農法を実施しています。

南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WWF（世界自然保護基金）といった環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。
ブドウ畑ではフクロウを飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。 畑に植えられた小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防止すると共に、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
ソーラーシステムも導入し、環境に優しいエネルギーを使用しております。
近年ではフェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人にも優しいワイン造りを行っています。

豚肉や中華料理と楽しみたいフルボディの赤ワイン

シラーズ100%で造る、フルボディーの赤ワインです。
ブルーベリーやブラックベリーの果実味に黒胡椒やブラックオリーブのスパイス香が漂います。 豊富なタンニンがあり、アルコール感と酸味のバランスが取れた辛口の味わいです。
肉料理全般と好相性で、特に豚肉や中華料理とのペアリングがお勧めです。