ヴィニョーブル・ギョーム / ピノ・ノワールヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ＝フレデリック・ロック、ドメーヌ･ルロワ等、ブルゴーニュの超一流のドメーヌを顧客リストに持つ天才苗木家アンリ＝グザヴィエ・ギョームが自ら手掛けるワインが”ヴィニョーブル・ギョーム”です。

自身の顧客のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、一流の造り手たちとの長年にわたる深い親交により培った世界最高のノウハウを用いて，最上のテロワールで最高のブドウを栽培しています。

樹齢20～45年のピノ・ノワールから造られるフラッグシップ・キュヴェ。
ピノ・ノワールにおけるクローンの一種で、現在ブルゴーニュでよく用いられるピノ・ファンのクローンを主体にアッサンブラージュしています。

粘土石灰質土壌で育ったブドウを手摘みで収穫、100%除梗。
低温でマセレーションをしてから、ステンレスタンクと木製の発酵槽を併用し、アルコール発酵。その後はバリックに移し、シュール・リーの状態で11ヶ月熟成、澱引きは行いません。バリックはブルゴーニュの超一流ドメーヌも採用するルソー社製を使用しています。

グリオットチェリーなどの赤い果実のアロマに、ヴァニラやチョコレートのノートが複雑さを加わえています。口当たりは極めて滑らか、密度のある果実味は力強くも柔軟。シナモンを思わせるほのかなスパイスの風味を伴いながら、長い余韻へと続きます。
フランスのワイン評論家たちの間では偉大なコート・ド・ニュイに匹敵すると評価されており、素晴らしいテロワールとヴィニョーブル・ギョームの才能が美しく融合した1本です。

～商品内容～

商品名	Pinot Noir Vieilles Vignes 2023
生産者	Vignoble Guillaumes
ヴィンテージ	2023
国	フランス
地域	フランシュ＝コンテ
品種	ピノ・ノワール 100 %
タイプ	赤ワイン
容量	750ml
輸入元	出水商事国内正規品です

6,600円(税込)
198ポイント還元(198円相当)

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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日～10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。

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（5月1日～10月末はクール代金＋220円）

送料について

送料 550円（沖縄・北海道・離島を除く）
代引き手数料 330円
クール代金 220円

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