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注目産地レイク・カウンティで急成長するワイナリー

ナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティに位置する家族経営のワイナリー。
レイク・カウンティは高標高のため海からの霧は届きませんが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する、新たな可能性を秘めた産地です。

オーナーのクレイ・シャノンはソノマ郡ヒールズバーグの農場の生まれ。
セント・ヘレナのブドウ畑のマネージャーとしてキャリアをスタート、カリフォルニアの様々なワイン産地でブドウ栽培管理の腕を磨きます。 その後はブドウ栽培管理会社を立ち上げ、北カリフォルニアのトップ・ワイナリーや果物生産会社のためにブドウを栽培していました。
レイク・カウンティのワイルドな風土に魅了さたクレイ・シャノンは、1996年より作業効率の悪い山の斜面に広大な有機栽培の畑を開発。 標高平均700mの山の上のブドウから、高品質なワインを世に送り出しています。

自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えらています。
2021年には環境保全型農法のリーダーー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げています。

２つの自社畑から個性を引き出したリッチな赤ワイン

ハイ・ヴァレー地区とレッド・ヒルズ・ヴィンヤードの自社畑より厳選したブドウを使用。 ステンレスタンクで発酵、フレンチオークの新樽で熟成。

ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒系果実の風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが調和した見事なスタイル。
ブラックベリーやカシスのアロマに、シナモンやクローブなどのスパイス、新樽によるバニラの風味が加わります。
濃厚な果実味に複雑さを備えたフルボディの味わいで、上品なテクスチャーが洗練された印象をもたらしています。