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唯一無二のプロヴァンスワインを生み出すユニークなドメーヌ

プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスの北東部アルティグに位置するドメーヌ・ド･ラ･モンジェスティーヌ。
120haの所有地のうち42haでブドウを栽培。標高450mの高地で森に囲まれ、北向きの斜面に多くのブドウ畑が広がっています。
プロヴァンスの他のエリアとは異なるテロワールからビオロジックとビオディナミ農法を実践、酸化防止剤は無添加または極少量に留めています。

ドメーヌでは、良質なブドウを育てるためには、以下の条件を満たす必要があると考えています。
・適切な栄養分が与えられること。
・微生物が自然に豊富で生命力に溢れた土壌で育つこと。
・ 賢明な剪定が行われること。
・ 最小限の人的介入でブドウが病気から守られること。

添加物を使用せず、最高品質のワインを造り出すために、厳格にコントロールされた環境で行われなければなりません。
手間暇を惜しまない作業、管理システム、最新技術の活用により、自然を尊重したワイン造りを実現しているのです。

柑橘類の爽やかさを感じる、親しみやすいナチュラルワイン

プロヴァンスの高地で造る、親しみやすい自然派ワイン。
南ローヌや南仏を代表する品種ヴェルメンティーノをやや早摘みし、ローヌ北部の伝統品種であるルーサンヌをブレンドしています。 無濾過、SO2の添加も瓶詰時の極少量のみ。

ほのかにオレンジ色を帯びた色調。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。溌剌とした酸をそなえ、レモンピールの心地よい苦みやタンニンも感じます。 シトラスの爽やかさを感じる喉越しの良い味わいで、食前酒や前菜、魚介類を使った一皿によく合います。

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希望小売価格4,400円税込⇒特別価格3,190円税込