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アルザス地方で注目が高まる自然派ワイナリー

アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。
長男のアンドレ・クラインネクト氏は、1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の豊富な経験を積んだ働き盛りの生産者です。
2002年にアンドレの父引退後に家業を引き継ぎ、7.5haの規模から、ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5haの所有者となりました。 1998年からビオに切り替えていましたが、2012年からビオディナミ農法を導入。デメテールには2014年から申請しています。

祖父の時代から瓶詰めを始め、父親の時代は馬で畑を耕していました。今は馬を手放してしまいましたが、時々友人の馬で畑の一部を耕しています。
ラインナップの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程にこだわるナチュラルワインではありませんでした。
SO2無添加のワインの存在を知りつつも、なかなか踏み切れなかったアンドレ氏の背中を押したのは、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会いでした。 「自分でも実践してみよう！」と決意を固め、2015年にナチュラルワインへ転向しました。

ジュラ地方やアルザス地方で若い生産者の多くがナチュラルワインを造り始めている中で、畑に対する深い愛情・知識を持ち、几帳面かつ真面目な性格のアンドレ氏は特に今後の活躍が期待できます。

5つのブドウ品種を醸して造る、微発泡オレンジワイン

標高250mの泥灰土・石灰土壌で育つ5つの品種のブドウを一緒に醸しプレスし、ステンレスタンクで発酵期間中に1回ピジャージュ。フードルとステンレスタンクで熟成。 無濾過・無清澄で瓶詰めしています。

オレンジゴールドの外観、アプリコットやピーチ、小さな赤い果実のアロマ。粘性のあるアロマティックなアタックに果実の甘みと細やかなタンニンがバランスよくドライにまとまっています。
舌でほのかに感じる微発泡が軽快さをもたらし、ジューシーな味わいからミネラリーなフィニッシュへと続きます。