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ロマネコンティ等のトップワイナリーに並び称される生産者

1928年から本格的に家族経営のワイナリーとしてスタートしたピヒラー家。
当主であるフランツは同業者たちから敬意と畏怖を込めてF.X.と呼ばれ、自然との対話に優れたブドウ栽培家として知られています。
ワイン醸造を始めた当初、無口で無骨な彼がこれほどまでに頭角を現すとは、誰もが想像していませんでした。 しかし、彼は繊細な感覚と鋭い目を持ち、畑に出れば土壌、気候を感じ、ブドウの最大限のポテンシャルを引き出せる才能を持っています。
現在はフランツの息子ルーカスが醸造責任者としてワイン畑の管理、醸造を取り仕切り、母であるルドルフィーネが販売管理を行っています。

設立時の所有畑3ヘクタールから今では、20ヘクタールまで拡大しています。
ヴァッハウ特有のテラス状の急斜面で、ブドウ栽培はすべて手作業で管理。 過酷な条件下で、世界遺産にも認定されているヴァッハウの土壌のポテンシャルとこの地ならではの気候を最大限利用し、素晴らしいワインを生産し続けています。

所有畑では50％をグリューナー・フェルトリーナー、40％をリースリング、残り10％でソーヴィニヨン・ブランを栽培。 フランツのこだわりは小さい房のなるブドウ樹のみを探し、植樹する事です。
小さい房は糖分をしっかりと蓄え、傑出したストラクチャーを持つワインを生み出します。

2002年、『F.X.ピヒラーはシャトー・ラトゥール、ドメーヌロマネコンティ等のトップワイナリーに並び称される』とロバート・パーカーJr.が絶賛コメントを残しています。

銘醸畑のブドウで造る繊細な味わいのブドウジュース

日本向けに生産された希少なブドウジュース（トラウベンサフト）です。
収穫したゲルバー・ムスカテーラーをワインにせず、あえてブドウジュースにした贅沢な逸品です。

原料ブドウは、ロイベンの中でも一番急傾斜でやせた原生岩の銘醸畑『ロイベンベルク』より。
ヴァッハウで一番大きな連なりであり、真南に向いているために暖かく、オーバーロイベン村で、最も有名なシングルヴィンヤードです。
非常に特殊な成分から成る土壌によって、とても長熟のワインが造られます。 ここで採れたブドウは豊かで凝縮感があり、同時に繊細なワインとなります。

マンダリンオレンジや、パイナップルやマンゴーなどの果実味に、夏みかんや、オレンジピールの酸味と苦味が甘みを引き締めます。 ジュースにもかかわらず、果実味とスパイス、ビターなニュアンスが余韻に長く続きます。

ノンフィルターのワイン醸造用葡萄搾汁（ブドウジュース）です。良く振ってからお飲みください。
酒石や澱が出来る場合がございますが、ブドウに含まれる酒石酸がミネラルと結合したものです。 体に害はございませんが、酒石を残すようにゆっくりと注いでお飲みください。防腐剤など一切使用しておりません。
開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお飲みください。

• 2,780円(税込)

• 81ポイント還元(81円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。