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最優秀若手ワインメーカーを受賞、注目のワイナリー

南アフリカで最も有名なワイン産地ステレンボッシュで、当主のヨハン・クルーガー氏が運営する注目のワイナリーです。
確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家であるヨハン氏は真摯にワイン造りに取り組み、2005年には最優秀若手ワインメーカーを受賞しました。
実家はステレンボッシュのワイナリー 『ステルハイス・ファーム』ですが、彼は同じくステレンボッシュにある 『ジョーダン・ワインズ』 を経て、カリフォルニアやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。

結婚を機に立ち上げた 『クルーガー・ファミリー・ワインズ』 では、当初は唯一の畑、テロワールのみを手掛けていました。
現在では、ウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを購入しています。 「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えることなく、畑のありのままをボトルに表現する事を追求。 ビオディナミへの移行を目指したナチュラルなアプローチでワイン造りを続けています。
特に高品質なシャルドネとピノ・ノワールの生産者として知られ、国内外に広くファンを常に魅了しています。

樽熟成を行わない、クリーンな味わいのピノ・ノワール

西ケープ州の冷涼な地域の畑を選りすぐり、ピュアさと新鮮さを追求したピノ・ノワール。樽熟成を行わない、クリーンな味わいが魅力。
厳選した畑の土壌は風化した花崗岩質。ブドウは全房使用率15％でステンレスタンクにて一日一回のポンピングオーバーとパンチダウンを行い、野生酵母による自然発酵。フレンチ・オークの古樽にて12か月間させています。

ラズベリーやチェリーなど赤系果実から濃いベリーのニュアンスがほのかに香るパフュームと共に広がります。 花崗岩土壌由来の爽やかな酸が特徴的で、優しい果実味に透明感をもたらしています。
シルキーな質感が心地よく、ジューシーな余韻が長く続きます。

• 2,860円(税込)

• 84ポイント還元(84円相当)


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