最優秀協同組合に選出された歴史ある醸造所組合

ドイツのフランケン地方、ホワイトアスパラガスの産地として有名なゾンメラッハ村の醸造所組合。 長い歴史と伝統、200人を超える組合員のもと、コストパフォーマンスの高いワインを生産しています。
設立は1901年、近年では収量制限等を厳しく行い、品種重視のワイン造りを追求し、その成果は組合に数々の栄誉をもたらしています。 2006年にはドイツのワイン専門誌において最優秀協同組合に選出されました。
フランケン特有の「ボックスボイテル」瓶に入れられた彼らのワインは、この地方ならではの魅力とリーズナブルに楽しむ事が出来ます。

最近は見かける機会が少なくなってきたボックスボイテル型の瓶。
コストや手間がかかる事もあり、ブルゴーニュボトル等にワインを詰める傾向は、高品質なワイン生産者ほど高くなっているといいます。
ハイクオリティのワインをボックスボイテル瓶に入れるゾンメラッハの姿勢から、伝統を守り続ける心意気が伝わってきます。

柑橘類やハーブが香る、スッキリ軽やかな白ワイン

ドイツやフランス・アルザス地を中心に生産されているブドウ品種ジルヴァーナー。 クリーンでミネラル感を備えた味わいは日本酒のような趣きがあり、和食にもよく合います。

エチケットに描かれている「猫の頭」を意味する「カッツェンコップ」という畑から収穫したブドウを使用。
カッツェンコップの地は2億年前は海底だったため、土壌は貝殻石灰層で、ジルヴァーナーというニュートラルなブドウ品種を用いることにより、この土地のミネラル感が遺憾なく発揮されています。

柑橘類やハーブのような優しい香り、フレッシュな果実味と共にキリッとした酸の中に爽やかな苦みが感じられ、後味はしっかりドライ。果実味を抑えたスッキリとした飲み心地です。
口の中に甘みが残らない軽やかさがあり、次々と杯が進むワインです。