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ヴァイングート・スールナー / ダーニ ロゼ 2024

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

自然と共に働いて生きるワイナリー

フランス、イタリア等と比較すると、知名度の低いオーストリアワインですが、他のヨーロッパ諸国同様にワイン造りは長い歴史を誇ります。
代表的な産地であるニーダーエスターライヒ州のヴァグラム地区北西部、ゲーシング村に居を構えるスールナー家。 所有する16haのブドウ畑は、ドナウ川に向かって開けた高台に位置し、標高250〜350m、南向きの河岸段丘に広がっています。
ワイン造りだけでなく、リンゴや梨、様々な穀物を栽培し、豚、羊なども飼育する複合農家で、森林も約5ha所有しています。

オーナー醸造家のトーニ・スールナーは1995年に結婚を機にビオロジックへの転換を決意。1997年にはそれを完了し、2004年にはビオディナミへと移行しました。自社畑のブドウを用いて、自然酵母により発酵しています。
「自然と共に働いて生きる」ことをモットーに、「魂と個性とエネルギーがこもった、飲んで美味しく体に良いワイン」を目指しています。

ビオディナミで活性化した土壌にはマンハーツ山脈の花崗岩が混じり、砂、砂利、それにレス土が厚く堆積。 昼にはパンノニア気候の乾いた熱風が吹き、夜は山から冷気が降りてブドウの成熟とアロマの蓄積を助けます。
品種の大半はグリューナー・ヴェルトリーナーで、他にリースリング、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、カベルネを栽培し、ステンレスタンク、大樽、小樽で野生酵母で発酵しています。

ラズベリーやハーブが香る、軽やかなロゼワイン

軽やかでチャーミングな魅力を備えた、洗練されたロゼワインです。
キュヴェ名の『DANI（ダーニ）』は造り手トーニの妻ダニエラの愛称であり、D:delicious(おいしい)、A:animated（活き活きとした）、N:natural(自然の)、I:individual(個性的な)、の4つの意味にもかけて、名付けられました。

標高290〜320m、南、東、西向きの畑に1990年頃に植樹されたブドウ樹より。 ステンレスタンクでゆっくりと野生酵母により発酵、ステンレスタンクで熟成させています。

ラズベリーやハーブの香りが爽やかで、赤い果実のフレーバーにクリーンな酸とミネラル感が瑞々しさをより一層彩ります。
白ワインのような軽快な飲み心地とフルーティーな味わいを備え、バランスの良さが際立つ1本です。

• 3,190円(税込)

• 93ポイント還元(93円相当)


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