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冒険心と探求心のもとに造るフレッシュなワイン

南アフリカで長い歴史のある 『ボッシェンダル・ワイン』 にて12年間醸造長を務めたティヌス・クルーガー氏が、2013年に設立したフラム・ワインズ。
国内の様々な地域に点在するブドウ畑を探す旅を“航海”と捉えている彼は、自身の湧き上がる冒険心と探求心をワイナリーのコンセプトにしています。
ラベルには船のイカリがモチーフに描かれており、ティヌス氏の遊び心と情熱を感じさせます。

自らの畑は所有していないものの、契約する栽培農家ときめ細かくコミュニケーションを取りながら連携。 一定の基準をクリアするブドウを毎年確保するために尽力しています。

その土地ならではの特色を大切にし、テロワールが醸し出すニュアンスを最大限に引き出すことを追求。 フレッシュで活き活きとした果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。
このため、シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズに至っても、オークの新樽は使用しません。 酵母、酸等は一切添加せず、清澄やろ過も最小限に留め、自然のままに醸造します。

赤い果実がエレガントに香る、フレッシュな赤ワイン

力強くもエレガントなタンニンが印象的なサンソーです。
ケープタウンから北に約3時間の産地スカーフバーグで長い歴史を持つ 「Henk Laing」の畑より。 土壌は深く広がる風化した赤い砂岩、1999年に植樹されたブッシュヴァイン（株仕立て）のブドウ樹から収穫。
ステンレスタンクにて13日間、野生酵母による自然発酵の後、古樽にて14カ月間熟成させています。

凝縮した赤系の果実のアロマが火打ち石のニュアンスと共に広がります。　　　　　　　　　　　　　 ベリー系の果実味は程よいボリューム感で、しっかりとした骨格をありながらも軽快な飲み心地です。
フレッシュなスタイルで重すぎず、白身魚のグリル、ハーブの効いた地中海料理とのペアリングを楽しんでいただけます。