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ロバート・パーカー最高評価を40回以上も獲得する生産者

北ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓、タン・レルミタージュ。
1808年、この地に創業したM・シャプティエ社は、ローヌ地方を代表する素晴らしいワインを造り出す生産者として知られています。
創業者ポリドール・シャプティエ氏から7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫いています。

エルミタージュ最高峰の造り手として、世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏は「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と絶賛しています。

テロワールやヴィンテージの特長を土壌に語らせ、それを純粋にワインで表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っている」という捉え方には、近年のSDG’sの理念がそのまま反映されています。
ビオディナミ農法へいち早く取り組み、自社畑で生産されるワインは全てオーガニックワインとして認められています。
「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる」というモットーで行われる環境配慮や1991年から採用し始めました。
フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関「エコセール(ECOCERT)」の認証を得ており、ビオディナミ認定ワインの証である「BIODYVIN」が明記されています。

M・シャプティエ社の伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが、感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業を達成。 自然に敬意をはらったミッシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

豊かな果実味を心地よい酸の見事なバランス

果実味と酸味の絶妙な調和が楽しめる白ワインです。
キュヴェ名は、フランス語で『ベル(Bell)＝美しい』、『ルーシュ(Ruche)＝ミツバチの巣箱』で、『美しい巣箱』を意味しています。
畑の一部で養蜂を行っていたのが名前の由来となったと言われています。

泥灰岩と粘土石灰質の土壌。ブドウは夜間に収する事で、果汁の酸化を最小限に抑えることができ、香りの成分を最大限に保つことができます。
24時間のデブルバージュを行い、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月の熟成。

アプリコットや青リンゴ、フェンネル、ユリのような華やかな香り。
フレッシュでバランスが良く、豊かな果実味を心地よい酸とミネラルが引き締めます。余韻はほのかにアニスのエキゾチックな香りが感じられます。

イワシのグリル、塩でいただく焼き鳥、素材を活かした天ぷら、クリームシチューなどによく合います。