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ベルジュラックを牽引する生産者

ベルジュラックで1929年からワイン造りを続けるシャトー・デ・ゼサール。
オーナーで醸造家のパスカル・キュイセは、1990年にボルドーのシュヴァル・ブランの畑で食べたブドウに衝撃を受けました。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは！」と圧倒され、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ、甘みしか感じられませんでした。 この出来事がすべての始まりとなり、「品質は畑にあり」という信念が彼の中に生まれたのです。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。そうではないと気づいたんだ」（パスカル・キュイセ）

品質を第一に考えるシャトー・デ・ゼサールの自社畑は約60ha。
毎年のように新たな品種を植えており、近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン・グリ、ピノ　ノワールの栽培にも着手しています。

ボルドーの中心から100kmほど東に位置するベルジュラック。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得たことで名声を失い、不遇の時代が長く続きました。
パスカル・キュイセはベルジュラックワインの市場が困難な時代に、いち早く輸出市場に目を向け、ニューワールドを始め世界のワインへの見聞を深めます。 素晴らしいワインの存在を知る事で、偏見を持たず常にオープンマインドでいる重要性を悟りました。
柔軟な感性のもと、パスカルはベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。

トロピカルフルーツが香る、果実感たっぷりの白ワイン

2016年から新たにスタートしたキュヴェで、豊かな果実が楽しめるソーヴィニヨン・ブランの白ワインです。
「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味。 ソーヴィニヨン・ブランはキュイセ家にとって大切なブドウので、家族が家族へと手渡していくという思いを込めて名付け、ラベルに描きました。

ミネラル感の強いブドウが育つ石を多く含む白亜質土壌の畑。毎年、同じ区画のブドウを使います。
以前は樹齢が若く、スタンダードにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、生産を始めました。
ステンレスタンクで発酵・熟成、ピュアな果実感を引き出しています。

パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘やかなフレーバー。酸は穏やかに溶け込み、ジューシーな口当たりをもたらします。 凝縮度の高い目の詰まった味わいに、ミネラルの要素が繊細さを感じさせます。

• 2,075円(税込)

• 60ポイント還元(60円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。