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漫画「神の雫」で紹介された大人気ワイン

ボルドーのアントル・ドゥー・メールの地で250年、10世代に渡ってワイン醸造の伝統を受け継いできたデスパーニュ家。
先代当主のジャン・ルイ・デスパーニュは、型破りで知られています。
彼はアメリカ大陸でヒッチハイクの旅をしつつ、現地のワイナリーで仕事をしながら生計を立てていました。
やがて、オーパス・ワンを生み出したロバート・モンダヴィ氏と出会います。カルフォルニアの最新のワイン造りを学び、ボルドーに戻り導入。ステンレスタンクを右岸の生産者としては初めて取り入れるなど革新的な取り組みにより、注目に値するピュアな果実味をまとったワインの生産を実現することとなりました。

その後、シャトー・モン・ペラは1998年にデスパーニュ家が畑を購入し、全財産を投じて畑の整理、醸造所の整備を行ったことから始まりました。
現当主ティボーと父ジャン・ルイ・デスパーニュは、アントル・ドゥー・メールで素晴らしいワインを生み出すことを目指しました。
コンサルタントにはスター的存在のエノロジスト、ミッシェル・ローランを迎えます。 天才醸造家ミッシェルを中心としたプロジェクトチームが、ブドウ栽培や醸造の両面で数々の革新を実施。
やがて著名なワインメディアでシャトー・ラフィットやシャトー・マルゴーを上回る高い評価を受けるなど、各方面から絶賛されるようになりました。

標高109mと小高い丘の上に位置し、102haの畑を所有。格付けシャトー並の低収量で凝縮度の高いブドウを収穫しています。
日本では、漫画「神の雫」の作中で「カリフォルニアの高級ワイン“オーパス・ワン”に引けをとらない」と絶賛され、瞬く間に人気ワインとして知られることとなりました。

こなれた熟成感が楽しめる、貴重なバックヴィンテージ

天才醸造家ミッシェル・ロラン氏が手掛けるボルドーワインとして、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るシャトー・モン・ペラ。
人気銘柄のため、バックヴィンテージを確保する事が難しいと言われていますが、貴重な2014年が入荷しました。

土壌は粘土、砂礫、石灰質が相まった複雑な構成。 収量を制限することで凝縮感のある果実を収穫し、飲みごたえあるフルボディに仕上げています。
コンクリートタンクにて発酵、フレンチオーク樽で12ヶ月、その後ステンレスタンクにて7ヶ月熟成しています。

ブラックベリーなどの濃厚なアロマに、ドライハーブやリコリス、黒鉛、コーヒーなど複雑なニュアンスが加わり、樽由来のバニラの香りも。
丸みを帯びた果実味が口中を満たし、しなやか酸がフレッシュさを支え、きめ細やかなタンニンが厚みをもたらしています。
モン・ペラの特徴的な滑らかな飲み心地に熟成による深みが加わり、落ち着きを感じさせる味わいです。

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