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ドメーヌ・ジャン・コレ / シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン

  • 3,632円(税込3,923円)

2011年ヴィンテージからステンレスで発酵させ、1/3をフードル(8,000Lの木樽)、1/3を228Lの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ほのかな樽香のバランスが心地よく、酸味はまろやかでしなやか。アフターに重量感があり、アーモンド香のようなアフターが長く続く。

ミッシェル・ピカール / ブルゴーニュ シャルドネ

  • 1,600円(税込1,728円)

柑橘系やリンゴのような豊かな果実味と、控えめな樽香が見事にバランス。適度なコクが楽しめ、爽やかな酸味のすがすがしいワイン。コート・ド・ボーヌ(20%)とシャロネーズ)(50%)とヨンヌ(シャブリ)地区(30%)のシャルドネ種を小樽(228L)で8ヶ月熟成。

ティボー・リジェ・ベレール / ブルゴーニュ・レ・シャルム

  • 2,560円(税込2,765円)

柑橘系のアロマと上質なミネラルを感じさせるエレガントでフレッシュなブルゴーニュらしいシャルドネ。マコネとシャロネーズの上質なブドウをティボー自らが厳選して仕立てている。


シュヴロ / ブルゴーニュ・アリゴテ

  • 2,080円(税込2,246円)

この地で初めてビオディナミを導入した生産者で、日本人の『かおり・シュブロ』が当主の奥様であることでもお馴染み。「アリゴテも収量を抑え、樹齢を高めて行けばシャルドネと違う可能性を秘めている」と質の高いワインを造り出す。マグネシウムや砂岩を含む土壌から産するミネラリーなワイン。

ドメーヌ・オリヴィエ・メールラン / マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン

  • 2,320円(税込2,506円)

マコネにありながら、コート・ドールを凌駕する白のスペシャリスト。密度の濃い、旨みの濃縮されたリッチな果実味。

シモネ・フェブル / シャブリ

  • 2,200円(税込2,376円)

フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイル。果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和したワイン。