ドリームタイム･パス / シラーズ
- 1,080円(税込1,166円)
深いガーネット色。黒いスモモと桑の実にスパイスとバニラのアロマ。芳醇な果実のジューシーさと適度な樽香のバランスが良い。凝縮した味わいと滑らかな口当たりで、程よく続く余韻。
アンセルミ / サン･ヴィンチェンツォ
- 2,000円(税込2,160円)
当主ロベルト･アンセルミ氏は、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアーヴェから1999年にDOC脱退を決意。ソアーヴェにおけるワイン造りの根本を覆し、革新的な造り手として世界中から高い評価を得ている。
ラ･ムーラ / オーガニコ･ビアンコ･ディ･シチリア
- 960円(税込1,037円)
ビオロジックで栽培されたカタラット種が完熟する10月中旬に収穫し、空圧式プレスを用いて軽めに圧搾。温度コントロールしたステンレスタンクで発酵、熟成。シトラスやトロピカルフルーツを思わせる香り、フレッシュで香り高く、バランスの良い辛口ワイン。
ラ･ムーラ / オーガ二コ･ロッソ･ディ･シチリア
- 960円(税込1,037円)
斜面の畑でビオロジック栽培されたネロ･ダーヴォラ種の完熟を待って、9月中旬に収穫。25度以下に温度管理を徹底して醸し、発酵終了後に澱引きをしてからMLF発酵。艶やかな色合い、赤いベリーやチェリーを思い出させる香り、芳醇な果実味と美しい酸味を持つワイン。
シレーニ･エステート / セラーセレクション ソーヴィニヨン･ブラン
- 1,520円(税込1,642円)
本拠地は北島でワイナリーが集中しているホークスベイ。ただし、ソーヴィニヨン･ブランに限っては、南島のマールボロにこだわる。こちらのセラーセレクション ソーヴィニヨン･ブランは、アメリカ、イギリス、アジア各国のコンペティションで多くの賞を受賞。
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