【お取寄せ商品】鳥居平今村 / ヴィンテージ・コレクション キュヴェ・ユカ・ブラン 2004

世界へ誇る希少な国産のヴィンテージワイン

鳥居平今村シリーズに情熱を注ぐシャトー勝沼が誇るのが国産のヴィンテージワイン。初代当主である今村與三郎氏の先見の明により、早くから国産ワインを長期熟成をさせてきました。現在、シャトー勝沼の地下セラーには約10万本もの希少なヴィンテージが眠っています。

エイジングさせる事を見据えて徹底した品質管理、こだわり抜いた醸造を続ける鳥居平今村より、日本ワインの新たなポテンシャルを世界へと知らしめる特別蔵出し品をお届けします。

近年稀にみるグレート・ヴィンテージ2004

雨が少なく日照量に恵まれたグレート・ヴィンテージ2004年。鳥居平を含む勝沼全体の甲州種100%使用。一般的には65%前後の搾汁率だが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため、70〜80%の搾汁率となりました。
黄色いりんごのジャムのような果実の香りに、シェリーや蜂蜜、ホワイトマッシュルームといった複雑な要素が熟成感を柔らかく醸し出しています。セミドライの適度な甘みと心地よい酸味のバランスが均衡を保ち、気品のあるボリューム感を感じさせます。ほんのりとした苦みが余韻へと続き、味わいを繊細にまとめています。

甘さを伴った伝統的な和食を始め、フォワグラのテリーヌやフカヒレの姿煮など高級感のある食材にもふさわしいリッチな白ワインです

※こちらはお取寄せ商品のため、お届けまでにお日にちを頂く場合がございます。
入荷日並びに発送予定日に関しましては、ご注文後、別途ご案内させていただきます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

※長期熟成品ですが、出荷前のリコルクは行っておりません。古酒の性質をご理解の上、お買い求めいただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。



〜商品内容〜

商品名 Toriivilla Imamura Vintage Collection Cuvée Yuka Blanc
生産者 Toriivilla Imamura
日本
地域 山梨
品種 甲州100%
タイプ
ヴィンテージ 2004
容量 720ml

※オンライン商品の在庫は店舗在庫と共有しております。店舗で売り切れの際は商品をご用意できない場合がございます。
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ラッピング・メッセージ無料

ラッピングをご希望の場合は、無料でラッピングいたします。ラッピング、リボンの種類等、出来る限りご相談にお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。
メッセージカードをご希望の際はご注文画面にてご記入ください。

梱包について

ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。