パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 2016
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第1級格付けのシャトー・マルゴーのソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワイン。生産量はマルゴーの5分の1という稀少な白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン単一とは思えないその高貴で純粋な味わいは類い希なる複雑さと繊細さが魅力的です。熟成のポテンシャルがボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1986
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メドック地区サンジュリアン村に50ha所有。メドック格付け2級。シャトー ベイシュヴェルに隣接した南斜面のブドウ畑は川沿いで、シャトーの名の通り「美しい小石」=ボーカイユが多く、温暖な気候から安定した質の良いワインを生み出しています。他に2つの格付けシャトーを持つボリー家の所有。
ミアーニ メルロー フィリップ 2004
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低収量が生み出す凝縮感とエネルギーと裏腹の飲みやすさが魅力のミアーニ。
ロザッツォにある古樹の2区画のブドウを使用した年産約1,500本と非常に生産数が少ない希少ワイン。
スタッグス・リープ カスク23 2010
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1973年「パリ・テイスティング」にて名だたるシャトーを打ち負かし、１位の栄誉に輝いたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのワイナリーの畑を二分するS.L.V.とフェイ・ヴィンヤードの最も優れたブドウから造られるフラッグシップ・キュヴェ。
シャトー・ベルヴュー・モンドット 2001
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高評価を受けているシャトーパヴィ、デュセス、モンブスケ、のオーナージェラール・ペルス氏が底知れぬポテンシャルを発見し2001年に購入したのがシャトー ベルヴュー モンドット。ボルドーでは大きな変革というのは通常長い時間を掛けて行われますが、ジェラール・ペルス氏の変革のスピードは直ぐさまに現れテロワールはスピリッツを表現したすばらしいワインとなり新しい管理でできた最初のヴィンテージでその魅力にとりつかれたロバート・パーカーは、95+/100ポイントと信じがたい高得点の評価をつけました。
アンティノリ ソライア 1989
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14世紀に遡る長い歴史を誇る名門アンティノリが仕立てる、フラッグシップワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、サンジョベーゼを厳選し醸造される「ソライア」。
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボールミュジニー プルミエ・クリュ 2017
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1450年設立した由緒あるドメーヌ。1925年ジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継ぎ現在のドメーヌ名に。グランクリュ「ミュジニー」を約7割所有する最大の生産者です。グラン クリュ「ミュジニー」の樹齢25年以下の若木のブドウから造られます。果実や花、スパイスのような香りを持ち、美しい酸味とミネラル感が特徴で、クリスタルのように透き通ったワインです。
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