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アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。 「オート メズィエール」は「スショ」のふもとに位置する村名クラスの畑で、ドメーヌ創立時の1988年より所有しています。樹齢は約40年。プラムやボタンの花を思わせる華やかな香りにトリュフのような複雑味が混ざり、酸味としっかりしたタンニンが独特の個性を醸し出しています。ヴィラージュ格付けですが、熟成向きのクラシックなワインです。