国内最小規模のクラフトディスティラリー【長濱蒸溜所】

日本最小クラスの蒸溜所

2016年11月に稼働した日本最小クラスの蒸溜所。 滋賀県びわ湖北部、琵琶湖と伊吹山、長濱の風土が育むクラフトディスティラリーです。
この小さな蒸溜所でつくられたクラフトウイスキーが、100年後にたくさんの方々によろこんでいただけるように、という想いで造られています。

地元長浜市の企業、市民を株主として、1996年、近畿では3番目となるクラフトビールの製造を開始。
2016年、長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内でウイスキーの蒸留をスタート。
『命の水』と称されるウイスキーと出会い、その魅力に強くひきつけられ、びわ湖畔の長浜の地で、クラフトウイスキーをつくり、その魅力を多くの皆様に知ってもらいたいとの思いから、ウイスキー事業を始める事となりました。

アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、日々特徴となるリッチな味わいの原酒が産まれています。
熟成においても夏は暑く冬は寒い、という寒暖差のある滋賀県長浜市の気候でゆっくりと呼吸し、いつの日か必ず来る樽空けのその日までじっくりと成長し続けています。
『これからも日本一小さい蒸溜所から世界に通用する、皆様に愛される長濱のウイスキーを造り続けていきます。』
ー長濱蒸溜所　ブレンダー 屋久 佑輔氏コメント