世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」を目指す高畠ワイナリー。和食と抜群にマッチする高畠町産シャルドネから造るスパークリングワインです。
南オーストラリア州のシンボル、ウォンバットが描かれたポップなラベル。銘醸地クナワラの表情豊かな果実味、芳醇なアロマが楽しめる逸品です。
南仏らしいブドウ品種をブレンドして造られるフルーティーな赤ワイン。フランス料理はもちろん、和食・中華・エスニック料理にも合わせていただけます。
何層にも重なり合う凝縮感が素晴らしく、熟成のポテンシャルも感じさせる2019年。クリーミーな質感、ダークチョコレートのような繊細なニュアンスが長く続きます。
夜間の気温が低いため、酸が良く残るのが安曇野池田のシャルドネの特長。樽香とのバランスもよく、長期熟成にも耐える上質なワインが仕上がります。
よく熟した良質なブドウが収穫できた2018年。力強い果実味に熟成したタンニンの甘さが感じられ、エレガントな酸がフレッシュさも演出しています。
世界が絶賛するシャトーヌフ・デュ・パプ最高峰。認可されている13品種全てをブレンドして造られる唯一のワインです。
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