• > DRCの苗木家 ヴィニョーブル・ギョーム、年に一度入荷の希少ワイン
• > スパークリングワイン
• > 2,000円〜4,999円
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ヴィニョーブル・ギョーム / フリュット・アンシャンテ NV

アンリ・ジャイエ，DRC等、ブルゴーニュの一流のドメーヌのみならず、サロン、クリュッグ，ボランジェ、ルイ・ロデレール、ドン・ペリニヨン、ジャック・セロスなどシャンパーニュの巨匠達も顧客に持つヴィニョーブル・ギョーム。
十数年前に行われたクリュッグの“クロ・デュ・メニル”の畑の植替え作業では、接木作業を全面的に請け負いました。 このように絶大な信頼を受けるカリスマ苗木家が、シャンパーニュの造り手たちとの交流で培ったノウハウを駆使してヴァン・ムスー（スパークリングワイン）は極小量のみの生産です。

厳選したピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネをアッサンブラージュ。 ステンレスタンクで醸造後、34カ月間の瓶内熟成を行います。デゴルジュマンをしてから、ドメーヌのカーヴで更に2〜3ヶ月寝かせてからリリースしています。

柑橘類や花々のフレッシュなアロマに混じるブリオッシュのニュアンス、繊細な泡立ちが瑞々しい果実味をシルキーに伝えます。
ドザージュは1リットルあたり1.8グラムのエクストラ・ブリュット仕上げで、爽やかな飲み心地とコクのある味わいが同時に楽しんでいただけます。

• 3,880円(税込)

• 114ポイント還元(114円相当)


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