鳥居平今村 / 菱山ルージュ 2019

歴史的な銘醸畑『菱山鳥居平』に隣接する標高400メートルの斜面中腹下部に位置する畑では、菱山ルージュ用のマスカット・ベーリーAが栽培されています。
たっぷりと日照を受ける南西向き斜面でブドウはよく熟し、冷涼な笹子おろしの影響でしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与えてます。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成、約1週間28〜30℃にて醸し発酵を行います。5ヶ月間、一部を樽熟成させ、味わいに深みや複雑さが表れています。

花びらのようなフローラルな芳香、木イチゴなどの小さな赤い果実のアロマなど繊細かつ華やかな香り。透明感のある果実味、凛とした酸とミネラル感が綺麗に溶け込み、しなやかなボディを感じるエレガントな仕上がりとなっています。
日本のグランクリュ鳥居平の中でブルゴーニュにおけるシャンボール・ミュジニーのような優美なスタイルを誇る魅力的な1本です。


商品名 Hishiyama Rouge 2019
生産者 Torii villa Imamura(鳥居平今村)
ヴィンテージ 2019
日本
地域 山梨県
品種 ブラック・クイーン 100%
タイプ 赤ワイン
容量 750ml
輸入元 ヴァンパッシオン
国内正規品です

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