歴史的な銘醸畑『菱山鳥居平』に隣接する標高400メートルの斜面中腹〜下部に位置する畑では、菱山ルージュ用のマスカット・ベーリーAが栽培されています。
肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。たっぷりと日照を受ける南西向き斜面でブドウはよく熟し、冷涼な笹子おろしの影響でしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与えてます。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成、ステンレスタンクで25度で浸漬。約1週間、毎日朝晩ルモンタージュを行い、ホーロータンクで発酵。約 18 カ月樽熟成で味わいに深みや複雑さが表れています。

花びらのようなフローラルな芳香、木イチゴなどの小さな赤い果実のアロマなど繊細かつ華やかな香り。透明感のある果実味、凛とした酸とミネラル感が綺麗に溶け込み、しなやかなボディを感じるエレガントな仕上がりとなっています。
日本のグランクリュ鳥居平の中でブルゴーニュにおけるシャンボール・ミュジニーのような優美なスタイルを誇る魅力的な1本です。