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ビリキーノ / ペチュラン･ナチュレル　マルヴァジア･ビアンカ 2018

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

飲んだ人が楽しくなるワイン造り

イタリア語で「わんぱくな」という意味を持つビリキーノ。 2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズで、アレックス・クラウスとジョン・ロックが設立したワイナリーです。

アレックスとジョンはカリフォルニアだけではなく、フランスやイタリアなど様々なワイナリーで経験を重ねました。
「素晴らしい香りとバランス、良い意味での気まぐれさを兼ね備えたワインを造ること」をモットーに、国内外を市場としたグローバルな展開を続けています。

彼らはワイン造りにおいて、人的介入を抑えたナチュラルな方法を追求しています。 自生酵母を使用し、極力農薬は使用ません。必要最低限の澱引き、清澄のみ、ろ過は可能な限り行いません。
自然に寄り添いながら、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。

花の香り漂う、軽快で爽やかなペットナット

花の香り漂う、軽快で爽やか、ソフトな飲み心地のスパークリングワイン。
「短気な」という意味を持つぺトゥランと、ぺティアン（微発泡）の言葉をかけ合わせた遊び心を感じるキュヴェ名です。
マルヴァジア・ビアンカは、ビリキーノのモットーを表現する上で欠かす事ができまない品種です。
独特の風味を持つこの品種から造るワインにより、カリフォルニアワインの新潮流を担う生産者として、一躍注目されるようになりました。

スティルワインのマルヴァジア・ビアンカを仕込み、発酵している最中にワインの一部分を手作業で瓶詰めし王冠で打栓。 その後もボトルの中で発酵が進み、最終的に2～3気圧となった微発泡の仕上がり。
フィルターをかけないため濁っていますが、澱との接触により、香り高く、旨みが凝縮しています。

ネクタリン、スイカズランなどの白い花を思わせるフローラルな香り。柑橘類の皮を想わせるようなビター感が爽やかな果実味と調和しており、エキゾチックなスパイス香がソルティなミネラルに溶け込んでいます。
濁りのある液体に複雑で繊細な風味が溶け込んだ、味わい深い逸品です。

• 3,960円(税込)

• 117ポイント還元(117円相当)


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梱包について

ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日～10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。