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常に量よりも質を求める情熱あるワイナリー

ウッドワード キャニオンは、1981年にオーナー兼ワインメーカーのリック・スモールとその妻によって設立。
スモール家は現在ウッドワード・キャニオンのブドウ畑がある、この地で3世代に亘り農業を営んできました。 1970年代後半にこ同地にブドウを植え、1981年にワシントン州のワラ・ワラ地区で2番目となるワイナリーとしてスタートしました。

ウッドワード・キャニオンのワインにはリック・スモールは、ブドウ樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめています。
ワイン造りに対する妥協のない厳しさと情熱が、すべての工程で込められているのです。 ブドウ畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでのオーク樽材の自然乾燥等、努力を惜しまない全ての作業。 彼のワインに対するヴィジョンは常に量よりも質であり続けました。 彼に長年与えられてきたワシントン州の最優秀ワインメーカーの１人であるという評価はその証といえます。
ウッドワード・キャニオンのワインは丹精込めてつくられ、清澄もフィルターも行わず瓶詰をしています。 リック・スモールの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はワインの中に表現されています。

最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨンから造られるフラッグシップ・ワイン

ウッドワード・キャニオンの “アーティスト・シリーズ “は、ワシントン州で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを紹介する目的で1992年に始まって以来、フラッグシップ・ワインとなっています。
ラベルは毎年、パシフィック・ノースウエストの異なるアーティストの作品を採用しています。
州内で最も古く、最も評価の高い畑のからブドウを手摘みで収穫。48時間の低温浸漬後、ステンレスタンクで発酵、フレンチオークの新樽54％、ハンガリアンオークの新樽14％で22ヶ月熟成させています。

スパイスの効いたブラックフルーツ、ハーブ、鉛筆の芯のような複雑な香り、ほのかに魅力的なオークと見事に調和しています。
口に含むと、熟した果実味がたっぷりと広がり、素晴らしいバランスとプロポーション、ハーブ、タバコの香りが感じられます。滑らかに溶け込んだタンニンが味わいに奥行きを与え、フィニッシュにはリッチで複雑な余韻が長く続きます。

• 7,040円(税込)

• 210ポイント還元(210円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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