ドメーヌ・デ・グラス / “アンテュ”カベルネ・ソーヴィニヨン 2021

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チリNo.1評価のプレミアムワイナリー

チリにおいて唯一無二、最高のテロワールを持つ畑を所有するモングラス社。
1940年、初代オーナーのホセ・マリア・グラスがコルチャグアでブドウ栽培を開始。
1993年にはホセの孫にあたるグラス兄弟が引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」を創業。 大量生産による安価で、低品質のワインが主流であったチリにおいて一線を画す高品質なワインを造り始めました。
創業から9年で「モントグラス」としてチリNo.1の高評価を獲得、プレミアムワイナリーとして世界中にその名が知れ渡るようになりました。

2018年には、エレガントでフィネスのある『ガストロノミックワイン』造りたいという想いから「ドメーヌ・デ・グラス」を設立。
『土地の個性を誠実に引き出したファインワイン』を哲学に、様々なオケージョン、料理に合わせて選ばれるワイン造りを追求しています。
チリワインの輝かしい未来を切り拓くべく、オーナー自らの名前を冠し、その威信に賭けて、卓越したテロワールの個性で勝負するトップ・ドメーヌとして歩み出しました。

熟した果実味、程良いボリューム感が楽しめるカベルネ

アンデス山脈の麓、最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出して来た銘醸地アルト・マイポにあるイントリーガ・ヴィンヤードのブドウを使用。
山々から吹き降ろす冷たい風によって、夏の暑さが緩和され、朝晩の寒暖差も大きく、ブドウはゆっくりと酸を保ちながらしっかりと熟します。
リュット・レゾネ農法を採用し、ビオに近い栽培を実践。手摘みで丁寧に収穫後、4日間の低温マセラシオンを経て、1日3度のポンピング・オーバーを行いながら25日間発酵。フレンチオーク(新樽率30%)で14ヶ月熟成させています。

熟した果実のたっぷりとしたアロマに、気品をもたらすハーブの綺麗な香り。 ジューシーな果実味、丸みを帯びたタンニンがしなやかに口中を満たし、すっきりと伸びやかな酸が重心を軽くしています。
程良いボリューム感とフルーティーさがあり、長い余韻が楽しめます。
チリのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい魅力を存分に発揮した1本です。

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〜商品内容〜

商品名"Antu"Cabernet Sauvignon Alto Maipo "Intiriga Vineyards"
生産者Domaine de Gras
ヴィンテージ2021
チリ
地域アルト・マイポ
品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
タイプ赤ワイン
容量750ml

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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

クール便について

当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。