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ワインの歴史を変えた唯一無二のシャトー

言わずとしれたメドック格付第1級シャトー・ムートン・ロートシルト。
その始まりは、ロスチャイルド家が自らの来賓のために振る舞うプライベートワインを造るために購入したことに遡ります。
1855年のメドックの格付けでは１級確実の予想とは異なり、２級に格付けされました。
その後、畑、醸造技術、熟成方法などあらゆる面を見直し、改良を重ねます。
そして遂に1973年、異例の１級への昇格を成し遂げ、ロートシルト家の長きに亘る悲願を達成しました。

ムートン・ロートシルトを語る上で外せないのが、シャトー元詰システムの構築です。 1924年にフィリップ・ド・ロートシルト男爵は、従来まではネゴシアンへ樽のまま出荷していた慣習を取りやめ、シャトーで完全にボトル詰めするように改めました。
全ての工程をシャトーで完了させるこの方法により、ワインの品質を徹底的に管理出来るようになったのです。

またこのシャトーを特徴付けるのが、様々な画家が手掛けてきたアートラベルです。
第二次世界大戦終了の1945年に、連合軍の勝利を記念した特別なラベルを芸術家のフィリップ・ジュリアンに依頼。 「Victory」のVの文字が飾られたそのラベルのワインは、世界で称賛されました。
以後毎年、現代美術家がムートンのために制作したオリジナル作品が、その年のワインのラベルとして採用されています。

瑞々しい風味と複雑さが見事に調和した2014年

コントラストのはっきりとした天候が特徴的だった2014年。
季節により様々な気候をなったものの、ブドウは順調に成育。秋口には稀に見る好天に恵まれ、完璧に成熟した果実を収穫することが出来ました。

熟したベリー系果実の特徴的なアロマを一層引き立てる、バニラやスパイスなどの甘やかなニュアンス。 熟成を経て丸みを帯びたアタックから、豊かな果実味ときめ細やかなタンニン、ほんのりとしたミネラル感がビロードのように滑らかに広がります。
瑞々しい風味と複雑さを見事に調和させ、球体のように一体となった味わい、長く続く余韻から一流シャトーの堂々たる風格を感じる事が出来ます。
ラベルは、現在も第一線で活躍するイギリス人画家のデヴィッド・ホックニーの作品。