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エラスリス / マックス・レゼルヴァ カルメネール 2019

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歴代のチリ大統領を輩出する名門

創業は1870年、135年以上の歴史を誇るヴィーニャ・エラスリス。
歴代4人のチリ共和国大統領を輩出した名門中の名門です。 カベルネ・ソーヴィニヨンを代表とするボルドー品種の銘醸地アコンカグアヴァレーをほぼ独占所有しており、世界が驚愕するプレミアムワインを生み出してきました。

「テロワールを尊重し、自社畑のブドウから、洗練されたエレガントなワインを生む」という哲学は、創業者であるドン・マキシミアーノ・エラスリスから代々受け継がれてきたもの。
1980年代後半から多くの大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」を主力商品として輸出増を図る中、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。

エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきた彼らのワインは、世界へ通用する卓越した高品質へと到達しました。
その事実を証明するかのように、2004年に開催されたベルリン・テイスティングではフランスの5大シャトーやアメリカのオーパス・ワンなど名だたるワインを破り、エラスリスの『ヴィニエドチャドウィック 2000』がナンバーワンを獲得。
それまでのチリワインのイメージを大きく覆す歴史的な快挙に、世界が驚愕する事となりました。

ロバート・パーカー氏がチリのベストワイナリーと高く評価し、2018年にはワインの専門誌であるデキャンター誌では5代目当主のエデュアルド・チャドウィック氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

芳醇な果実味と複雑さを備えたカルメネール

チリで最高峰のテロワールを誇るアコンカグア・ヴァレーのマックス・ヴィンヤードのブドウを厳選。シルト質をメインとする水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌で、樹勢をコントロールし、小さな房と実の、バランスのよい果実を実らせます。
手摘みで丁寧に収穫。15〜20日ほどブドウを浸漬させ、オーク樽（25％新樽）で12ヶ月間熟成させています。

赤、黒系果実の豊かなアロマに、ブラックペッパーやパプリカなどスパイシーなヒント、さらに炒ったコーヒー豆、チョコレートなどのニュアンスが柔らかく加わります。芳醇な果実味と共にナッツやスパイス、紅茶など様々な風味が繊細に混じり、まろやかなテクスチャーの中に複雑味をもたらしています。
エレガントな酸とミネラル感の完璧なハーモニー、魅惑的な長い余韻が楽しめる上質な1本です。

• 2,475円(税込)

• 72ポイント還元(72円相当)


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