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世界中で旋風を巻き起こすオーストラリアの革命児

オーナー兼ワインメーカーのグレッグ・グリゴリオが2013年、南オーストラリア州のリヴァーランドでスタートした『デリンクエンテ』。
醸造所は州都のアデレード郊外に友人と共に立ち上げました。 設立から数年で世界中で旋風を巻き起こしている新進気鋭のワイナリーです。
日本では、その特徴的なラベルから『変顔ワイン』と呼ばれ、熱狂的なファンを増やし続けています。

デリンクエンテが本拠地とするリヴァーランドは、オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されています。
オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
祖父や父が経営するワイナリーで子供の頃からワイン造りに親しみ、自然とワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。 数年の海外留学を経た後に、自身のブランドでワインを造ることを決意したのです。

グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったこの地で、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りを追求。
シンプルに美味しさを楽しめる味わいを実現しているデリンクエンテのコンセプトは実に明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。

一度見ると忘れられない斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。
リヴァーランドの新たな価値を世に知らしめた、革命児によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。

喉の乾きを癒やすような、瑞々しいペット・ナット

自然派ワインの中でも人気の高いペット・ナット。
「ペティアン・ナチュレル」の略で、ナチュラルな方法で醸造した微発泡ワインを指します。
一次発酵が完了する前に瓶詰めを行い、残った糖分のみで瓶内発酵させる事で、ガス圧が弱めの柔らかなスパークリングワインとなります。

元々はプーリア州の土着品種ビアンコ・ダレッサーノ100％で造られる軽快な逸品。 ブドウは南イタリアの品種を導入し、大成功を収めている近隣のブドウ栽培者シャーウッド・エステートから。
収穫したブドウは除梗され、プレス。ステンレスタンクで自然発酵し、残糖が規定レベルに達したところで瓶詰しています。 酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。

フレッシュな酸を伴った清涼感あるスタイルが魅力。 青リンゴやマスカット、パッションフルーツのアロマ、柑橘類の爽やかさを中心としたクリスピーフレーバーが広がります。 充実した酸味と共に旨みも感じられる、複雑さも備えた味わいです。
染み込むように喉の乾きを癒やすような、瑞々しいペット・ナットです。