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安心院葡萄酒工房 / 安心院　スパークリングワイン　2022

ブドウ栽培に適した安心院に根ざすワイナリー

霧深い盆地に居を構える「安心院（あじむ）葡萄酒工房」。
この地特有の温度差の激しい気候を活かし、良質のブドウを育て、芳醇なワインを造り出しています。
杜の中のワイナリーをイメージした園内には醸造所、貯蔵庫、ブドウ畑、ショップなどが点在。工場見学やワインの試飲と共に自然が織りなす四季折々の情景を楽しめます。

安心院町のある大分県北部宇佐市は、1964年から農業に関する広大な開発事業が開始されました。 安心院町の気候的な条件、中山間地で収益性の上がる作物としてブドウが作付けされ西日本有数のブドウ生産地域としての産地形成が行われます。
1971年より「アジムワイン」の生産を開始、2001年に安心院町内に安心院葡萄酒工房を設立しました。

外国産の原料も利用しながら生産していましたが、2006年に安心院町産ブドウのみを利用したワイン生産に転換。 2011年からは自社畑の拡張を始めており、ワイン専用品種を多く栽培しています。
温暖な安心院の地に適した品種の選定を含めた品質向上を目指して取り組んでいます。

日本国内でも珍しい瓶内2次発酵のスパークリングワイン

安心院町で収穫されたシャルドネ100%、日本国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造されています。
1年以上の熟成を経てリリースされ、クリーミーな泡立ちとブラン・ド・ブランならではの旨味のある味わいが楽しめます。

輝きのあるレモンイエローの色調。レモンやグレープフルーツ、白桃、青リンゴなどの果実のアロマ、トーストしたパンのような香ばしいヒントなどが複雑に感じられます。キメ細かなムースが口中に広がり、フレッシュな果実味とキレのある酸味、ミネラル感が味わいの骨格を形成。余韻には爽やかな柑橘の香りが心地よく残ります。
歴代のヴィンテージが数々の高評価を獲得、日本が誇る上質なスパークリングワインです。

2017ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2015)
2016ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2014)
2015ジャパンワインコンペティション 銀賞(VIN2013)

• 3,850円(税込)

• 114ポイント還元(114円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。