シャトー・マルゴーに使用されていた一流シャトー

1855年のメドック格付けで、マルゴー２級に選ばれたデュルフォール・ヴィヴァン。 当時、非常に高い評価を得ていたシャトーにも関わらず、その後の歴史では暫くの間、その名を聞く事はありませんでした。
その理由は1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー･マルゴーやパヴィヨン･ルージュの一部としてブレンドされていたため。
この事実こそ、現在も「最もシャトー･マルゴーのスタイルに近い」と言われる所以となっています。

1961年以降、リュシアン・リュルトン氏がオーナーとなり、再びデュルフォール・ヴィヴァンの名で販売を開始。
名門シャトーとして本格的に輝きを取り戻したのは1990年代に入ってからとなります。 現オーナーであるゴンザッグ・リュルトン氏が大きく設備投資を行い、品質は大きく向上。60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは、完全復活を遂げました。

ボルドーで希少な完全ビオディナミ

雨が多い海洋性気候で、広大な畑が多いボルドー地方では有機栽培を行うのが難しい地域と言われています。 そんな中でデュルフォール・ヴィヴァンでは、自然と人に優しいサスティナブル農法を実践、さらに2009年から一部の畑でビオディナミ農法を始め、2013年には100％ビオディナミ栽培へと移行しました。

ボルドーの格付けシャトーでは僅か5件のみが完全ビオディナミを実践しています。
伝統と革新の融合を追求する先進的なシャトーの一つが、デュルフォール・ヴィヴァンなのです。

素晴らしい出来となったグレートヴィンテージ

2009年に続きグレートヴィンテージとされる2010年。
フレンチオーク樽にて18カ月熟成(新樽比率50%)。
マルゴーの地に最適なカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が非常に高いクラシカルなスタイルが、美しく熟成しています。

黒系果実やスミレの香りに、杉、スモーク、カカオのニュアンス。 シルキーな質感の中に芳醇な果実、緻密なタンニンと酸の調和を感じます。 繊細ながら密度のある味わいから、スパイスを感じる長い余韻へと続きます。
正統派マルゴーの矜持を感じる、堂々たる存在感です。