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クレマン・ド・ジュラの生みの親

かのシャトー・シャロンのエリアに４世代続いた名家ミッシェル・ティソ。
現在はジュラ地方を代表する大手のネゴシアンであるアンリ・メールの傘下となっています。

ミッシェル・ティソ家は“ジュラ初のクレマン”を生み出した名門として、地元でも最大のリスペクトを受けてきました。
クレマンとはシャンパーニュ地方以外で造られる、シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵によって造られるスパークリングワインを指します。
ミッシェル・ティソ家は、シャンパーニュにも全くひけをとらない味わいの「クレマン・ド・ジュラ」を造り続けています。
フランス国内で高い評価を得ているだけでなく、日本においてもトップ・ワインジャーナリストから“世界のベスト50本”に選出される等、世界各国で称賛されています。

ジュラ地方は「ヴァン・ジョーヌ」や「ヴァン・ド・パイユ」などのワインを産出する、独自のワイン文化を育んできた銘醸地です。
ユニークな個性溢れるジュラのワインは、これまでプロフェッショナルを中心に支持されてきました。
大陸性の冷涼な気候がもたらす引き締まった酸、クリーンでピュアな果実の味わいが飲む人々を魅了します。
近年では次世代のナチュラルワイン生産者の活躍が見られるなと、注目が今後高まっていく産地の1つです。

シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵で造る上質な逸品

ジュラの歴史に名を刻む『クレマン・ド・ジュラの生みの親”』ミッシェル・ティソ。 その伝統と品質を守りながら、進化を遂げたクラシックなスタイルのクレマンです。

瓶内熟成15ヶ月以上、きめ細やかな泡立ちと滑らかな口当たりが特徴的。
輝きのある黄金色。白い花々の繊細なアロマに蜂蜜の華やかな香りがありエレガント。 ジュラ高原の清涼な空気を想わせるフレッシュな酸、ミネラル、ふくよかな果実味のバランスが絶妙。わずかにドライフルーツのニュアンスもあり、ジュラらしさを感じさせます。

魚介類全般との相性が良く、スモークサーモンのマリネや魚介類のテリーヌにベストマッチ。 コンテのスフレ、ガトー・ショコラ等のデザートとのマリアージュも楽しんでいただけます。

〜商品内容〜