《限定》ウインダウリ・エステート／サクラ・シラーズ 2022 
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カウラ地区初、大成功を収めるブティックワイナリー
シドニーより車で西へおよそ5時間、カウラ地区にあるウインダウリ・エステート。
ワインメーカーでオーナーのデイビッド・オデア氏は1959年にウインダウリーの土地を購入、農場育ちの妻と2人3脚で穀物栽培をしながら農場を切り開いてきました。
1980年代に入りブドウ栽培へと移行し、試行錯誤と苦労を重ねた結果、今ではカウラ地区初のブティック・ワイナリーとして大成功をおさめています。
さらには日本人墓地から日本庭園までの5kmの間に約2000本の桜を植樹。その後は毎年桜祭りが開催されるようになりました。平和への願いが込められたこの桜をモチーフにしたのがサクラ シラーズのラベルです。
10年熟成可能、凝縮した味わいが楽しめる珠玉のシラーズ
低収量の中でも選りすぐられた一部のブドウのみを使用。
凝縮感のあるスタイルで、ボリューム感とエレガンスが見事に調和しています。
熟したベリー、コーヒー豆やバニラの香り。ジューシー果実味に豊かなタンニンが力強さを加えています。
すぐにでも美味しく飲んでいただけますが、今後10年間は熟成のポテンシャルも持っています。
【おすすめマリアージュ：スプリングラム】
濃厚な果実味と甘いスパイスのニュアンスに合わせ、スプリングラムがおすすめ。
一年のうちで最も美味しいと言われるのが、南半球の「春」である9月〜11月頃に生まれた仔羊。“旬の仔羊＝スプリングラム”と呼ばれています。
肉質は非常に柔らかくてクセがなく、とてもジューシーな味わいです。
牛肉のステーキやデミグラスソースたっぷりのハンバーグにもおすすめ！
| 商品名 | Sakura Shiraz |
|---|---|
| 生産者 | Windowrie Estate |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 国 | オーストラリア |
| 地域 | ニューサウスウェールズ州 |
| 品種 | シラーズ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | 赤ワイン |
| 容量 | 750ml |
| 輸入元 | ヴァイアンドフェロウズ 国内正規品です |
3,960円(税込)
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