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数々のコンクールで最高得点を獲得するワイナリー

ヨーロッパで4番目に大きな家族経営のワイングループであるシェンク・ワインズが手掛けるワイナリーがバーチョ・デッラ・ルーナ。
2019年にユネスコ世界遺産として登録されたプロセッコ・ヒルズに囲まれたエリアで、約25ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
丘ごとに異なる土壌組成によって、ブドウがそれぞれの香りやアロマを持っていることが特徴で、勾配が急なため、手入れのほとんどは手作業で行っています。

栽培から醸造まで工程を徹底的に管理し、卓越した品質と地域のアイデンティティを示すワインは、繊細さと力強さ、華やかさと新鮮さを見事に表現しています。
高いクオリティとコストパフォーマンスを実現したバーチョ・デッラ・ルーナのワインは数々の賞を受賞。長年にわたってイタリア国内外のスパークリングワインコンクールで最高得点を獲得しています。

バーチョ・デッラ・ルーナでは、よりサスティナブルな運営を強化するため、エネルギー性能に関するAPE認証と並ぶ「Equalitas認証」への取組みを開始、大幅な省エネを実現し、環境を尊重したより良いパフォーマンスを発揮することを目指しています。
伝統の香りと品質を備えた味わい、地域に配慮した選別と丁寧な手作業が調和しています。

アロマティックで濃厚、爽やかな飲み心地のプロセッコ

手摘みで収穫したグレーラ主体、バランスのとれた味わいに仕上げたスパークリングワイン。
収穫後にソフトプレス、濾過後1次発酵。その後シャルマ方式にて2次発酵。

翡翠を帯びたゴールドの色調。新鮮な青リンゴ、藤、桃、アカシアの花の香りが広がります。アロマティックで濃厚さがありながら、溌剌とした泡立ちで爽やかな飲み心地が楽しめます。
プロセッコらしいフレッシュさが際立ち、次の一杯へと誘われる上質な1本。