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60以上の区画を自在に使い分けるシャトーヌフ生産者

代々､ブドウを生産してきたサボン家が1973年より元詰めを始め、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスを設立しました。 現在はブドウ栽培と醸造学の学位を持つクリストフ・サボン氏とその妻によって運営されています。

ドメーヌの所有するシャトーヌフ・デュ・パプの畑は分散しており､あらゆる土壌を持つ畑の管理は困難を極めます。 彼らは全60以上の区画に応じた栽培・醸造を行うことで、ジャナスのワインに飛びぬけた複雑性を持つ素晴らしいワインにしているのです。

近年､評論家の高評価やメディアなどの影響もあり､国内外での人気が爆発的に高まっています。 特にワイン・アドヴォケイト等では､上位キュヴェが毎年のように満点､もしくは満点に近い点数を獲得。
ヴィンテージの出来に左右されない安定した彼らのワインは常にマーケットの熱い注目を浴び続けています。

トラディショナルなシャトーヌフ・デュ・パプのスタイルと現代的なピュアな味わいも備えているのがドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの特長。
豊かで複雑なシャトーヌフ・デュ・パプを生み出すことに成功していると称賛され、一部キュヴェは入手困難となっています。

ヴィンテージとテロワールの特徴を活かしたスタンダードキュヴェ

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスを語る上で欠かせないスタンダードキュヴェ。 年の長所を最大限に活かし､テロワールを的確に捉えています。
手摘みで収穫､80%を除梗し､12〜15日間マセラシオン。コンクリートタンクとフードルを用いて約6〜9ヶ月熟成。 ワインに適度なタンニンと美しいストラクチャーを与えています。

砕いたイチゴやブラックベリーなど新鮮な果実に、リコリス、胡椒、なめし革など複雑なニュアンスが混じります。 芳醇さがありながらも、しなやかなテクスチャーでエレガントな印象。
ふくよかな味わいに豊かなタンニンと酸が調和し、繊細な余韻を残します。

• 3,300円(税込)

• 99ポイント還元(99円相当)


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