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国内外で称賛される日本ワインのトップ生産者

1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
三代目三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を1953年に設立。現在の土台を築くワインブランド「GRACE（グレイス）」が誕生しました。

四代目の三澤茂計が社長就任後、甲州の垣根栽培を試験的なスタート、勝沼町鳥居平地区に自社管理農園を開園するなど、日本ワインの確立を目指して精力的に取り組んできました。

1998年に開催された国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」において、グレイスの『甲州・樽貯蔵 1997』が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞。2000年には英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして『グレイス甲州』が紹介されました。
さらにワインのバイブルと言われる「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」に、『グレイス甲州』が日本を代表するワインとして掲載されました。

日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
イギリスの「デカンタ・ワールド・ワイン・アワード」で日本ワイン初の金賞を受賞するなど、世界でも高評価を獲得しています。

グレイスワインが誇るフラッグシップの赤ワイン

一切の妥協を許さない、グレイスワインが誇るフラッグシップの赤ワイン。
三澤農場産ワインの中でも最高品質のものだけを厳選、ブドウ栽培から醸造に至るまで、醸造家のきめ細やかな目線を大切にして造られています。

三澤農場で丁寧に育てたブドウをそれぞれ小仕込みし、瓶詰め直前までロット、品種ごとに分け、フレンチオーク樽にて15か月貯蔵。 収穫後すぐにワイナリーへ運ばれ、二段階の選果作業を経て、自然発酵。貯蔵後は清澄や濾過を行わず瓶詰めを行います。
品種構成はその年の出来映えによって異なり、天候が優れなかった年には生産していません。

温かな冬から春へと季節が移ろい、良好な芽吹きを迎えた2020年。
その後、開花・結実期までは順調に成長したものの、梅雨の記録的な長雨により、停滞したブドウの生育を適切な防除と笠かけと施すことで被害を最小限に抑えました。夏場にはこれまでの日照不足を補うかのような好天が続き、遅れていたブドウの成熟も徐々に回復。
9月の秋雨や10月の台風など収穫後半まで気の抜けないシーズンとなりましたが、徹底した栽培管理、一房一房丁寧に収穫をすることで、収量は減りましたが、健全なブドウで仕込むことが出来ました。