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ブシャール・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン

  • 5,300円(税込5,830円)

ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。自社畑のブドウと複数の有力生産者からのブドウから造られるワインは、アペラシオンの特徴を見事に表現しています。優れたネゴシアンとしての力量が発揮されている1本。

ルイ・ラトゥール / ジュヴレ・シャンベルタン

  • 6,800円(税込7,480円)

美しい色合い。しっかりと力強い厚みと、深さのある味わいが魅力的なワイン。

エ・アルロー / モレ・サン・ドニ クロ・ソロン

  • 8,500円(税込9,350円)

平均樹齢 45 年。ドメーヌの持つ一級畑ブランシャールの斜面下部に隣接する区画。モレ・サン・ドニ村の中央部の国道沿いに位置する。フレンチオークで 14〜18 か月熟成(新樽率 15%)。ジュヴレイ・シャンベルタンの名家、ドメーヌ・フーリエも所有するクロ・ソロンの畑からは、豊かな果実味としっかりとした骨格、そしてレースのようなエレガンスを併せ持つワインが生まれる。


フレデリック・マニャン / シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ アンフォラ

  • 8,000円(税込8,800円)

2016年のこのキュヴェには10%の全房を用い、フレデリック独自の手法といえるステンレスタンク発酵の後に原酒の約30%を160Lの素焼きの陶器(ジャー)にて熟成しアッサンブラージュ。芯のしなやかさは例年以上にシャンボール村の特徴を感じる。実に滋味深い味わい。

ドメーヌ・ジスレイヌ バルト / シャンボール・ミュジニー

  • 9,500円(税込10,450円)

心地よい甘い香り。酸と甘さがあり旨みもありとても良いバランス。やや硬質な要素があるのでポテンシャルも感じる。

フレデリック・マニャン / ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

  • 7,200円(税込7,920円)

2016年は収量は減ったものの丁寧な畑仕事と選果により充実した凝縮感が得られた。トリュフやチョコレートのような深く優雅な香りと赤系果実、黒系果実がバランス良く調和した丸く大きな味わいはヴォーヌ・ロマネでしか成し得ない優れた個性。