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エラスリス / エステート シャルドネ

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寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃ぐらいと涼しいため、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が熟した果実感を上品に際立たせている。フレンチ&アメリカンオーク樽内で12〜16℃の低温MLF発酵。シュール・リーで4ヶ月間寝かせる。

エラスリス / エステート ソーヴィニヨン・ブラン

  • 1,200円(税込1,296円)

カサブランカ・ヴァレーのラ・エスクルトゥーラ・エステートは寒流の影響を受け、夏でも涼しいため、バランスの良い酸を持ち、キレが良く、クリーンなアフターを持つワインができる。ステンレスタンク内で低温醗酵。フリーラン・ジュースのみ使用。

エラスリス / マックス・レゼルヴァ シャルドネ

  • 2,080円(税込2,246円)

やわらかな黄金色を呈したイエローの色調。新鮮な果実、グレープフルーツやマンダリンオレンジの花のフローラルな香りと柑橘系のアロマなど複雑。クリーミーで滑らかな質感の中に、いきいきとした酸があり、キレのよいクリスピー感を与える。バランスの良さを保ちながら、長く上品な余韻を残す。



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