鳥居平今村 / キュヴェ･ヒデカ 2016
- 2,300円(税込2,484円)
南西向きによるエリアNo.1の日照からもたらされる果実味。冷涼な風“笹子おろし”からもたらされる美しい酸と余韻の長さ。鳥居平を含めた菱山地区に特徴的な礫の混じる土壌からもたらされるミネラル。まさに甲州の中でも別格のテロワール。
鳥居平今村 / 鳥居平･ルージュ 2017
- 2,300円(税込2,484円)
鳥居平産のブラック･クイーン100%で醸す。鳥居平のテロワールを感じさせるボリューム感とそれを支えるミネラルが、何故鳥居平が別格とされるテロワールかを体現。
鳥居平今村 / 勝沼･ブラン 2017
- 1,530円(税込1,652円)
勝沼産の甲州100%で醸す同家のスタンダード･キュヴェ。低温発酵、シュール･リー製法。甲州葡萄の素性の良さを思わせる深い色合いが、鳥居平今村の特徴。 美しい酸と熟した果実味、そして絶妙にして精妙なバランスの良さは、一般的な「甲州ワイン」のレベルをはるかに凌駕。
鳥居平今村 / 勝沼･ルージュ 2016
- 1,530円(税込1,652円)
勝沼産のブラック･クイーン100%で醸す同家のスタンダード･キュヴェ。濃密で豊潤、繊細優美な味わいが調和し、和食などの繊細なお料理にもよく合う。
鳥居平今村 / キュヴェ・トラディション・ブラン 2016
- 2,300円(税込2,484円)
昔ながらの鳥居平産葡萄の味わいを尊重し、やや甘めに仕上げ。鳥居平の傑出した日照を実感させる果実味を前面に出した一本。
鳥居平今村 / ヴィンテージ・コレクション キュヴェ・ユカ・ブラン 2004
- 3,400円(税込3,672円)
雨が少なく日照量に恵まれたグレート・ヴィンテージ2004年。鳥居平を含む勝沼全体の甲州種100%使用。
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