本ワインの新たなワインの名産地として注目を集める北海道・余市。瑞々しい口当たり、ビロードのように滑らかな余韻が魅力のピノ・ノワール。
夜間の気温が低いため、酸が良く残るのが安曇野池田のシャルドネの特長。樽香とのバランスもよく、長期熟成にも耐える上質なワインが仕上がります。
小粒で皮がオレンジ色になるまで良く熟したシャルドネを使用。熟度の高いブドウの魅力を存分に引き出しながらも、ブルゴーニュ的な気品を備えた珠玉の1本です。
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