【メドック格付第1級】フランスワインの女王と讃えられるメドック地区の赤ワインの中でも最も芳醇かつ優美だとされる、別格の逸品。
格付け後の昇格、シャトー元詰、アートラベル。ワインの歴史を変えたムートン・ロートシルトが丹精を込めて造る最上級のセカンドラベル。
【メドック格付第5級】完璧な状態のブドウが収穫できた2020年。ジューシーな果実と繊細な酸、エレガントな余韻が長く続きます。
【メドック格付け第3級】数々のワインメディアにおいて高評価を獲得している2015年。まろやかで複雑な美味しさを堪能していただけます。
【メドック格付け第3級】2016年や2018年に続くグラン・ヴィンテージ2019年。今すぐにでも美味しく飲んでいただけますが、熟成による変化も楽しみな逸品です。
5大シャトーと並ぶサン・テミリオンの格付けのトップ、第一特別級Aに君臨するシュヴァル・ブラン。シュヴァル・ブランが造るソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン。2014年がファーストヴィンテージで、2015年は2番目のヴィンテージ。上品ながらも漲る力強さを感じられる完成度の高い白ワインです。
第1級格付けのシャトー・マルゴーのソーヴィニヨン・ブラン100%で造る白ワイン。生産量はマルゴーの5分の1という稀少な白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン単一とは思えないその高貴で純粋な味わいは類い希なる複雑さと繊細さが魅力的です。熟成のポテンシャルがボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
高評価を受けているシャトーパヴィ、デュセス、モンブスケ、のオーナージェラール・ペルス氏が底知れぬポテンシャルを発見し2001年に購入したのがシャトー ベルヴュー モンドット。ボルドーでは大きな変革というのは通常長い時間を掛けて行われますが、ジェラール・ペルス氏の変革のスピードは直ぐさまに現れテロワールはスピリッツを表現したすばらしいワインとなり新しい管理でできた最初のヴィンテージでその魅力にとりつかれたロバート・パーカーは、95+/100ポイントと信じがたい高得点の評価をつけました。
メドック地区サンジュリアン村に50ha所有。メドック格付け2級。シャトー ベイシュヴェルに隣接した南斜面のブドウ畑は川沿いで、シャトーの名の通り「美しい小石」=ボーカイユが多く、温暖な気候から安定した質の良いワインを生み出しています。他に2つの格付けシャトーを持つボリー家の所有。
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