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エラスリス / マックス・レゼルヴァ ピノ・ノワール 2020

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歴代のチリ大統領を輩出する名門

創業は1870年、135年以上の歴史を誇るヴィーニャ・エラスリス。
歴代4人のチリ共和国大統領を輩出した名門中の名門です。 カベルネ・ソーヴィニヨンを代表とするボルドー品種の銘醸地アコンカグアヴァレーをほぼ独占所有しており、世界が驚愕するプレミアムワインを生み出してきました。

「テロワールを尊重し、自社畑のブドウから、洗練されたエレガントなワインを生む」という哲学は、創業者であるドン・マキシミアーノ・エラスリスから代々受け継がれてきたもの。
1980年代後半から多くの大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」を主力商品として輸出増を図る中、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。

エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきた彼らのワインは、世界へ通用する卓越した高品質へと到達しました。
その事実を証明するかのように、2004年に開催されたベルリン・テイスティングではフランスの5大シャトーやアメリカのオーパス・ワンなど名だたるワインを破り、エラスリスの『ヴィニエドチャドウィック 2000』がナンバーワンを獲得。
それまでのチリワインのイメージを大きく覆す歴史的な快挙に、世界が驚愕する事となりました。

ロバート・パーカー氏がチリのベストワイナリーと高く評価し、2018年にはワインの専門誌であるデキャンター誌では5代目当主のエデュアルド・チャドウィック氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

チャーミングな赤い果実味溢れるピノ・ノワール

チリで最高峰のテロワールを誇るアコンカグア・ヴァレーのマックス・ヴィンヤードのブドウを厳選。シルト質をメインとする水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌で、樹勢をコントロールし、小さな房と実の、バランスのよい果実を実らせます。
手摘みで収穫、3日〜5日程度の低温浸漬を経てから野生酵母でアルコール発酵をさせています。オーク樽で11ヶ月熟成。

ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマに、薔薇の花びらやバルサミコのほんのりとしたヒントが複雑さを加えています。 口に含むと、たくさんの赤い果実の風味に満たされ、オーク樽由来の甘いニュアンスを伴って柔らかく広がります。
シルキーなタンニン、適度な酸がフレッシュな果実味を引き締めており、美しいストラクチャーを堪能していただけます。

• 2,475円(税込)

• 72ポイント還元(72円相当)


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