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実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック
様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。
彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。
まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。
慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。
ピノノワールのような透明感のあるエレガントなピノタージュ
多様な地形や土壌のある地区として知られているブリードクルーフのエリアにある畑がメイン。
このエリアのピノタージュは、土壌がレッドチェリーのアロマを与えます。
早朝に収穫。破砕、除梗し、低温でゆっくりと発酵させることにより優しく、クリーミーな味に仕上がります。全体の1/3はカルボニック・マセラシオン。1/3は、古樽で熟成、残りの1/3はステンレスタンクで熟成。
レッドチェリー、クランベリーなど赤系果実、熟したプラム、ほんのりとコーヒーやチョコレートの風味が香ります。
フルーティーな味わいを程良い酸が柔らかく引き締めています。ボディは優しく、ピノノワールのような透明感のあるエレガントなピノタージュ。
繊細さがありながらも、親しみやすさ溢れる赤ワインです。
バーベキュー、焼肉、ハンバーガー、ボロネーゼ、牛ミンチのカレー、赤身の魚、中華料理、タイ料理など、デイリーな食事に合わせていただけます。
商品名 | Daily Brew Pinotage |
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生産者 | Bruce Jack |
ヴィンテージ | 2023 |
国 | 南アフリカ |
地域 | ウエスタンケープ |
品種 | ピノタージュ100% |
タイプ | 赤ワイン |
容量 | 750ml |
輸入元 | マスダ 国内正規品です |
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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。
当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。
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