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ブルゴーニュ２代ドメーヌによる南仏共同プロジェクト

最高級ワインの代名詞ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）のオベール・ド・ヴィレーヌ、モレ・サン・ドニのスター生産者ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス。
世界が注目する一流ドメーヌの２人は古くから友人関係にあり、1980年代末に南仏のプロヴァンス地方で最高のワインを造るべく、適地を求めて模索を開始。 長いリサーチの結果、エクサン・プロヴァンスの東に位置するナン・レ・パンという小さな村に究極のプロジェクトワイナリー”トリエンヌ”を設立しました。

ワインのスタイルは実に明快。白ワインは450メートルという高い標高が、天然の酸味をワインにもたらし、フィネスを備えた味わいとなります。
赤ワインは熟した果実味、しっかりとしたストラクチャーに複雑さを感じられ、上品さ、繊細さも伴っています。

カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドが生む、芳醇な赤ワイン

カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを半分ずつブレンド、一年間の樽熟を経てリリースされる、厚みのある赤ワイン。
所有する畑より大部分のブドウを使用。カベルネは良い抽出が得られるようにルモンタージュ、シラーはシルキーなタンニンを求めてピジャージュしています。 通常は12〜25日、キュヴェによっては30〜35日の醸し発酵をさせています。
ドメーヌ・デュジャックで使用されていたフレンチ・オークの木樽にて12か月間の熟成。その後、軽く清澄し、無濾過で瓶詰めしています。

鮮やかなルビー色、熟したベリーやカシスのアロマが香ります。
黒い果実を思わせる、フレッシュで柔らかな果実味が広がり、タンニンは柔らかく、滑らかな舌触り。 シラー由来のスパイシーなニュアンスが、アフターに現れます。
力強くも洗練されたスタイルで、炭火で焼いた牛肉やラムはもちろん、マグロのグリルにもよく合います。