DRCの苗木家ヴィニョーブル・ギョーム

アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ=フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ等、ブルゴーニュの超一流のドメーヌを顧客リストに持つ天才苗木家アンリ=グザヴィエ・ギョームが自ら手掛けるワインが”ヴィニョーブル・ギョーム”。

またブルゴーニュ地方のみにとどまらず、サロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨンといったシャンパーニュの重鎮やガイヤ、アンティノーリ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーなどイタリアを代表する著名なワイナリーも、アンリ=グザヴィエ・ギョームの顧客に名を連ねています。

居を構えるのはブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から、東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌという小さな村。100年以上続く苗木家の家系で、現在に至るまで育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界的な第一人者として知られています。

シャルセンヌ村には、中世からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていたギィ丘陵と呼ばれる丘があります。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質の土壌が広がり、周囲の平地よりも温暖で、ブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受しています。ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワ−ルを栽培しています。

そんな彼は270年続く造り手の家系でもあり、特にシャルドネとピノ・ノワールの2つの品種にとりわけ強い愛着を持ちながら自身のワイン造りを続けています。
本拠地シャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため、ワインはヴァン・ド・ペイ(地酒)カテゴリーのワインとして販売。有名なワイン産地と比較すると難しい条件が多い中で、ギョームは偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けています。

自身の顧客のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、一流の造り手たちとの長年にわたる深い親交により培った世界最高のノウハウを用いて,最上のテロワールで最高のブドウを栽培しています。
こうして生まれるワインは,『アシェット・ワイン・ガイド』に毎年掲載され、評論家たちから称賛されています。その他ワインメディアにおいてもヴァン・ド・ペイとしては別格の評価を受けており、その確かな実力が実証されています。



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≪送料無料≫”DRCの苗木家”ヴィニョーブル・ギョームを堪能する5本セット

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【希望小売価格より25%OFF!】年に一度のみ入荷する希少なヴィニョーブル・ギョームのワイン5本セットです。

ヴィニョーブル・ギョーム / シャルドネ 2019

  • 2,970円(税込)

【年一度の入荷】ロマネ・コンティを顧客リストに持つ天才苗木家が培ったノウハウと最高品質のブドウで造る白ワイン。

ヴィニョーブル・ギョーム / シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

  • 4,290円(税込)

【年一度の入荷】ブルゴーニュのエレガンスを目指す天才苗木家が造る最上のシャルドネ。複雑で奥行きのある味わい。


ヴィニョーブル・ギョーム / ピノ・ノワール 2019

  • 3,025円(税込)

【年一度の入荷】超一流のドメーヌが顧客。天才苗木家が自社畑のピノ・ノワールから造る高評価の赤ワイン。

ヴィニョーブル・ギョーム / ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

  • 4,290円(税込)

【年一度の入荷】ロマネ・コンティを顧客リストに持つ天才苗木家が造るブルゴーニュを彷彿とさせるエレガントな赤ワイン。

ヴィニョーブル・ギョーム / フリュット・アンシャンテ NV

  • 2,860円(税込)

【年一度の入荷】天才苗木家が造るシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のスパークリングワイン。繊細で爽やかな飲み心地が魅力。



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